邱小蛙聲音玩樂窩

第一次在分享會上聽到牛爸爸說他賣的牛肉麵一碗一萬元，當下第一個反應是「真想吃吃看一萬元的牛肉麵是什麼樣子」。聽著牛爸爸介紹，開始想像應該是用高級牛肉，然後精心花時間熬製高湯，對一般牛肉麵的刻板印象，限制了我的想像。
儘管如此，牛爸爸對經營的理念，深深打動了我，因此今天難得有了參訪機會，說什麼也要來見識一下傳說中的萬元牛肉麵。

牛爸爸講了他從早期開始轉行做牛肉麵的情形，還有是如何從九十九元轉變成現在萬元牛肉麵的狀況，我急忙問著中間轉換的細節，這正是現在的我很需要的，而從牛爸爸的分享中，也稍稍證實了「我對現況與未來的想像」，讓我踏實不少。而牛爸爸對於品質的堅持，及不斷研究開發的精神，更是讓我深為借鏡。

用餐前，先參觀了廚房。
廚房內的乾淨、整齊、條理分明的工作區域、各種溫度的冷凍庫，甚至不同部位的肉都有不同熬湯的鍋，光牛肉湯就分十來種，在在顯示出料理流程的嚴謹與細緻。
參觀完廚房並聽完牛爸爸的解說後，對這碗牛肉麵開始有了一點「不同於一般牛肉麵的想像」，更想吃了！怎麼覺得光用聽的就很美味了啊！

終於！期待的萬元牛肉麵出現！
首先肯定是要先品嚐湯的，聽說湯可是有三個層次啊！
第一層的湯，有著淡淡牛油香，第二層的湯，有著牛肉的濃郁，第三層湯的感覺竟然像是包覆在緊身衣中的牛肉，有著緊實內斂的口感，那感覺就像是若把繃緊的外層劃開，會有牛肉跳出來一般的神奇感受。
特地將湯攪了攪，看三種不同層次的湯會不會混合在一起，結果在舌尖上有著兩種不同的感覺，後兩層感覺比較融合，但有種漸層感，很像小時候在水彩盤上，調出不同濃淡的同色系一樣，真是完全顛覆了我對牛肉麵的想像。
每塊牛肉的口感也不盡相同，麵條也很特別！不像一般手打麵的Q勁口感，卻又很有嚼勁！而且麵條看上去是有光澤的，會閃閃發亮的麵條！

第一次吃牛肉麵會有感動到想哭的衝動，這根本就不是牛肉麵了，這是藝術品吧！好的料理會讓人從第一口到最後一口都有不同感受，就像是看一齣好戲，從頭到尾絕無冷場，隨處都有驚喜，讓人深怕錯過任何一個細節，深刻感受到牛爸爸對這碗牛肉麵的愛。

牛爸爸說，不要害怕做跟別人不一樣的事，要大膽放開自己的想像，隨時傾聽客人的想法與感受。
堅定埋首研究二十年，成就一碗萬元牛肉麵。
達人的細緻與堅持，充分表現在這碗麵裡，我以前一直覺得美食漫畫裡那些評審們都太誇張了，原來他們只是很忠實呈現吃到頂級料理的感動而已。

聲音演練最佳工具書：【聲音零極限】

掌握各種共鳴腔的肌肉控制力量，不論甚麼狀態下都能舒服說話，歡迎參考「發聲技巧」、「線上視訊發聲」或「一對一發聲」課程，學習正確且輕鬆的說話方式。